こんばんわ、pineです。主治医が見つかる診療所ＳＰ【糖と油を上手に摂って10歳若返る(秘)テク公開】でアーユルヴェーダ最強のオイル（油）はギーとして紹介されています。
ギーは、バターから作られている油のようです。オメガ３でも６でもなく、常温で固まるようです。発酵無縁バターから作られるようです。
効果は？
抗酸化力が強い、若返りに最適なようです。むむっ。これは取り入れたい！
使い方は？
コーヒーに入れて飲むといいそうです。簡単に取り入れられるので、いいですね。コーヒーにオイルを入れる感覚が今はないので、一回目は躊躇しそうですけど。。
どこで買える？
エスニック食材店で買えるそうです。もしくは、高級スーパー。紀伊国屋、成城石井、カルディーなどにはありそうですね。
ギーは家でも作れる！
発酵無塩バターを用意。バターがとけるまで中火で加熱。全て溶けたら弱火に。加熱中はかき混ぜないようにすること。こげつかないよう、混ぜる。この間のポイントは、表面に浮いた泡を静かにずらして焦げ付いていないか確認すること。30分ほど弱火。ざるでこしてできあがり。耐熱性の容器にいれさます。半年ほどもつ。
ギーを使った料理
- 野菜いためにおすすめ！いままで使っている油をギーに変えるだけでいいようです。
- ギーで魚を蒸すと良い！これおいしそうでした。
- ターメリックミルク。ギーとターメリックを鍋であたため、ミルクを入れる。簡単でおいしいらしい！
最後に
家でも作れるギーというオイル。初めて聞きました。5000年前から取り入れられているというこのオイル。女性誌などでも既に特集もされているようです。明日近所のスーパー覗いてみよ〜！
